De bakmethode
Bij de meeste grillmethodes worden de producten slechts aan één kant verhit en moet men het te bakken product draaien om het aan beide kanten te laten bruinen.
De Silex contactgrillen kennen dit nadeel beslist niet!
Twee hete bakplaten komen gelijktijdig met beide kanten van het product in contact.
Het eiwit stolt onmiddellijk en de poriën sluiten zich.
Het resultaat
Het sappen, mineralen, proteïnen en vitaminen blijven volledig in het product bewaard.
Gewichtsverlies doet zich nauwelijks voor.
De baktijden worden met de contactgrill-methode met meer dan de helft ingekort. Het bakproces versnelt aanzienlijk.
Niet alleen vlees, maar ook vis, gevogelte, diepvriesproducten, brood, toast, etc. kunnen bliksemsnel worden klaargemaakt.
Een snellere bereidingswijze betekent ook een keuken met een hogere productiviteit en een betere kwaliteit. U spaart voeding, energie en personeel.
Het toestel
De behuizing van de Silex contactgrill T-10.20 AT is vervaardigd uit RVS met een hittebestendige kunststof handgreep. De bakplaten zijn van gegoten aluminium met een geribbeld oppervlak voorzien van een anti-aanbaklaag. Handmatige temperatuurregeling via één knop.
Met de digitale Multi-Timer kunnen 7 verschillende baktijden nauwkeurig worden ingesteld.
De Silix contactgrill heeft een uitneembare schaal voor de opvang van het vet en is voorzien van stelpoten.
De Silex T-10.20 AT wordt geleverd inclusief grillspatel, receptenboekje en handleiding.
- Hoogte geopend: 530 mm
- Diepte geopend: 460 mm
- Type plaat boven: geribbeld, gegoten aluminium
- Type plaat onder: geribbeld, gegoten aluminium
- Gewicht: 16 kg
.jpg)